Vegas除了迷人的賭城景色,最令人開心就是不管多晚都能找到好吃的東西.此外就是豐富的亞洲食物,讓中西部人真的魂牽夢縈阿:)
2011年吃過Shushi mon的中餐,不過那時覺得魚生品質真的不好.不過這次Hikari真得讓我改觀,加上板前長非常nice的態度,讓我跟女王有了一個非常美妙的日式晚餐buffet的經驗

一人可以點兩打的oyster,雖然不是肥美派,但是新鮮度是ok的.沒有太多腥味,即便把sauce拿掉也是ok

海膽軍艦捲,海膽以美國品質來說是ok,奶油味其實也滿重.最令人激賞是旁邊海苔阿,加上坐在板前捏完直接上桌,所以海苔酥脆不濕軟.

吃到飽常常被握壽司就餵到飽,不過Hikari就可以單點生魚片.鮮度來說非常好,而且切得厚度適中,口感都非常滿足,我覺得在美國來說鮭鮪的品質其實是ok的

我個人覺得Hikari另一個特點就是可以做成握手捲,這可是非常少見的

因為坐在板前,所以有甚麼食材都可以看得到,甚至還可以跟板前長要求做客製化的握壽司,這種只有在高級料亭才有的服務居然在美國出現,還能有甚麼抱怨呢.這道生鵪鶉蛋其實就連台灣都不常見呢.Vegas果然是競爭激烈的城市阿

不過炸物上除了炸豆腐很有日式風以外,大部分我都覺得不是很值得佔肚子.基本上如果你喜歡魚生,那我相信Hikari絕對可以在美國標準上讓你驚艷,但是熟食部分我就不會太推荐.但是必須大推就是板前長,不但非常耐心聽我們點菜也可以適度客製化我們的要求,上菜速度也非常迅速,完全是個完美的日式服務:)

Hikari Japanese Steakhouse & Sushi Bar
4175 South Buffalo Drive, Las Vegas, Nevada 89147

每次到西岸就會找一堆亞洲食物來安慰自己的胃,更重要的是受傷的心XDD 記得以前在朋友fb上看到義美冠軍的照片,就決定去Vegas一定要去
義美冠軍其實位在Vegas外圍,所以一定要開車才能抵達...不過你怎麼能拒絕一個有著米漿油條甚至是牛肉麵的早餐呢!!!!!

米漿非常濃郁,重點是有加炒過的芝麻:)


這個飯團可是讓我跟女王讚不絕口,因為它好台式阿.糯米,油條,肉鬆,蛋皮,一整個就是路邊小攤的味道.

肉圓!!!沒錯就是肉圓,而且有炸過再加香菜TT

義美冠軍絕對是我這幾年在美國吃過號稱台灣小吃或餐廳裡面,最令我感動的一間.記得我和女王咬下飯糰那刻的心得就是老闆真的有跟我們生活在同一塊土地上過!!!!太多餐廳的調味都會讓我覺得老闆口中的台灣應該不是我認識的那個島嶼,但是在義美冠軍的食物裡,你一定可以吃到那滿滿的鄉土味.不能夠稱它為多麼了不起的美食,只是那是我們曾在台灣土地上每天吃到的食物味道:)