這道是老弟點的豬肉壽喜燒,只能說跟200多壽喜燒吃到飽比起來好吃太多.醬汁本身的鹹度以及肉質,都很有味道.不過跟上次在台北我們和雅婷吃的momoparadise比起來還是有點差距.不過可能也是因為我還是比較喜歡牛肉吧.豬肉的香氣還是不如牛肉阿.
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這是附上的味增湯,不過真的是一分錢一分貨.有料的味增湯可是要點500元套餐才有的,一般套餐就只有味增豆腐湯...不過跟去阿利海產比起來的豐富味增魚湯,其實就有點遜色啦

其實從老爸被派去大陸後,全家人一起吃飯的時間就變很少.趁著老弟這次的授服儀式,終於又可以大家一起相聚吃吃飯^^不過這次還有老弟的女朋友一起,這是我第一次見到廬山真面目,呵呵.
這次老弟挑的店,是一個位在地下室的日本料理"壽樂",其實在網路上還小有點名氣.套餐大概都是400~500多左右.
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其實就生魚片來說,可能是吃過太多好吃的生魚片,所以並沒有很令人驚艷的感覺.只是擺盤真的很雅緻,鮮度來說也還不錯.

其實忘記這道菜名了.大概就是紫蘇葉搭配上牛肉做的主菜.雖然牛肉本身已經是全熟,不過肉汁搭配上內夾的蔬菜,其實還是蠻鮮嫩.

天婦羅本身不管是裹粉或是食材本身,其實就非常有道地日本風.或許對於吃慣台式天婦羅的人並不會覺得特別,但是我個人是覺的比起粉裹的超厚的炸蝦來說,這道菜是真的很棒.

這是套餐二選一的第二項主菜,香魚.雖然還是養殖的香魚,不過烤的技巧就真的有把香氣烤出,而且鹹度以及熟度都很適中.可惜的是還是公魚不是母魚.(現在真的很懷念有卵的母香魚,那種滋味真的不是公香魚比上的ㄚ...當然價錢也是啦><)

這道石斑魚,有著一個好聽的名字"百花石斑捲"其實我覺得這是讓我覺得今天婚宴中最為激賞的一道菜.因為一般我們吃的石斑魚其實就是清蒸石斑魚,但是往往依調於最後都被分食的殘缺不堪.但是這道菜的處理,卻巧思的將魚肉分成一捲一捲,讓大家不用在像以前用筷子湯匙那樣狼狽,而是可以優雅的把他夾到盤子.
而且她的擺盤也還是維持住整個魚的樣子,感覺真的不錯.
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紅蟳米糕是台式宴席一定要的啦^^對我這種愛吃螃蟹的人真的是超棒的啦.即便裝了矯正器還是要吃啦.題外話,那天在大八吃到的紅蟳,卵黃真的是超多
這道鮑魚真的是真材實料,很有嚼勁.不過也就可惜中間的罐頭鮑片,最後落的乏人問津><" 雖然連續幾篇都是吃的,可是一定要放張大家的合照,畢竟這才是婚禮的主角.也祝學姐跟她老公回美國後還是一樣幸福.

當這個小碗端上來的時候,大家都還在想這到底是什麼東西?
原來是雪蛤,聽說是養顏美容的極品.吃起來口感滑滑QQ的.這道湯品應該就是取代傳統婚禮一定會吃到的魚翅羹吧.因為這道湯品中也有一小塊魚翅(是一小塊不是散翅^^).不過不知道大家是不是怕喝太多湯後面東西就吃不下,所以多出來的一碗湯就被我吃下肚>.<
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龍蝦大概是比較好的宴席上會看到的菜色,不過一般多是以龍蝦沙拉方式呈現.不過今天吃到的卻是將龍蝦肉做成蝦球,然後運用擺盤方式重現龍蝦原貌.其實就口感上沒有分別,只是精緻度上就好很多.也從一道冷菜的角色化身為熱菜的方式呈現.
這炸蝦就比較普通啦.其實現在的炸蝦不知道是不是成本的關係,多半都是粉多於蝦,其實都已經失去正統天婦羅的原貌.每次在電視上看到日本節目的天婦羅,不管是海鮮或是山菜,其實都只是裹上薄薄的粉而已.其實還是覺得以前小時候吃到的炸蝦比較好吃啦

想想上次參加婚禮是國豐學長的婚禮,現在學長都已經有個可愛的女兒了(我還親自看過她生出來的樣子^^).其實時間真的過的很快阿.這次參加其實已經是第二次參加台南的婚禮,本來覺得應該跟之前的婚禮相近,不過這次的菜色真的是傳統中帶有洋式風格,還讓我滿驚訝的.
也要感謝同桌的大家,尤其是兩個跟我們素昧平生的賓客,他們還會很熱心的提醒我說要拍照,哈哈

看到這張想必一定會以為的是五道菜...錯.這是一般喜筵印象中那個只有都只有一點點的五色拼盤.可是今天的每個份量都是看起來都像一道菜一樣.真是大手筆阿 ##CONTINUE##
和風鰻片,吃起來的味道大概就像糖醋魚片,只是用成鰻魚就有口感的多.
六味九孔,其實這道海鮮就是在展現鮮度.不管是大小厚度或是調味,其實都很特別.吃起來還有點鮑魚的口感(不過之後可是有吃到真正的鮑魚)
這大概是我第一次在喜宴上看到烤乳豬吧,不過皮香酥脆的倒是很適合做為前菜.不過上次吃烤乳豬讓我的bracket掉下來,害我吃的時候都有點提心吊膽呵呵
到了台南,當然一定要有點當地的特色.更別說學姊的家鄉可是安平.那裡可是周氏蝦捲的發源地阿.其實這道蝦捲真的是料多實在,而且外表用腐皮感覺就比用豬網油來的清爽多了.而且裹粉也恰到好處...真的是美味阿