紐奧良法國區基本上就是一堆小餐廳小酒吧聚集的地方,所以吃飯時間一到,知名的餐廳都是大排長龍.而這家位於法國區偏北的Coop's Place是我們連續吃了兩次
門口看起來破舊的小酒館,這大概是很多法國區的特色.只是門口絡繹不絕的人潮可以證明是間好吃的店
昏暗燈光的小酒吧,大概是走進Coop's place的第一印象.雖然規模很小,但是食物確實非常有水準
這道烤羊肋排其實是隱身在前菜裡面,我當初做功課時也沒看到有人提過.但是這卻是讓我們非常驚豔的一道菜.一般美國來說羊肉上桌不外乎就是羊排,但是rib倒是第一次見.這道菜香料下得十分鹹香,有著濃濃美國南方菜系的特色.雖然肋排本身較為肥膩但是表皮烤的香脆,反倒只留下脂肪的香氣而沒有油脂的膩口.搭配啤酒是無與倫比的美味！
Gumbo.這道菜調味稍微偏湯品了一點,除了料多之外味道上並沒有非常特出.
Coop's place的炸雞！我個人非常推薦,除了裹粉的調味之外,炸的表皮極為酥脆,肉質又多汁.最令人驚豔是即便放涼之後,表皮仍然不失脆度而且香味依舊.是個非常脆皮而且裹粉極薄的佳作
配菜部分則是兔肉香腸, Jambalaya以及coleslaw高麗菜沙拉.我個人覺得Jambalaya偏乾的口感我並不愛,但是coleslaw的調味非常清淡又帶有高麗菜的脆感,十分推薦
在這裡要特別推薦一款Louisiana在地釀製的啤酒Abita.他們家的Amber帶的香氣幽雅,口感上滑順非常好入喉.女王強烈推薦,甚至後來我們還買了一手回飯店XD 搭配上Coop's place的食物真的非常適合一個放鬆的夜晚:)
