應該很少人會像我跟女王第一次來Chicago竟然是為了meeting來的吧!也因為這樣所以其實壓根沒想過要做功課,所以連要吃飯都不知要吃甚麼.就在房間裡上網找東西時,赫然發現Chicago竟然正在舉辦restaurant week餐廳周. 記得幾星期前Ann Arbor也舉辦過餐廳周,那時我在電腦前跟女王狠狠抱怨了一番,因為AA真的是找不到個想吃的餐廳.然而身為中西部第一大城,擁有全美最大期貨交易所的Chicago當然是好餐廳雲集,所以只剩下要吃甚麼跟定不定的到位置了.
因為我們沒有開車,加上冬天下雪,所以就只能鎖定位在loop區的餐廳,但是在星期五晚上要能找到位置那根本就是難如登天.一連打了快10家店,客滿以外就是說五點前才有位置,不然就是不接受訂位了.害我一整個沮喪再加上從早上6點出門一路聽演講真的是累爆了,所以我就跟女王說我要去小休一下,如果真的不行就隨便吃了.
等我醒來已經是7點多了,看著窗外的芝加哥河夜景,想想難得來了再試試看好了.終於找到了一家店說9點之後有位置.看看時間轉地鐵時間也差不多,感謝女王願意在這種冷天氣還出門.經過了快一小時,我們終於來到這家Tapas Valencia. 看到Tapas應該就知道他是賣西班牙小點的店,這幾年在台灣也流行了一陣子.
由於我們提早了半小時到,所以位子還沒準備好.於是我們就先在吧檯點東西喝.也因為這樣女王點了一個西班牙著名的檸檬啤酒Calra.Clara在西班牙文好像是清徹的意思,這種調酒在西班牙南方則是叫做Shandy.帶有親新的檸檬香氣而沒有了啤酒的小麥苦味,真的是種很適合女生的調酒喔!
其實restaurant week的方式有點像是tasting menu的想法,就是把餐廳比較有名的菜色用三或四件式套餐去呈現,份量較少但是多樣變化,價格上是一個公定價.像是Chicago這次就是33或44塊.再加上多半套餐都是2~3種選擇,也比較適合幾個好友互相share.這就是為什麼我當初看到Ann Arbor竟然有餐廳把漢堡放進菜單會有點抓狂,雖然要價15塊也滿便宜的.但是那真是有種狗尾續貂的感覺.
First Course
Tostadas de Centollo y Tostadas de Piquillo 蟹肉吐司及油封紅椒吐司
這道前菜是用阿拉斯加帝王蟹肉以及用海鮮填料充填的西班牙油封紅椒搭配上烤土司.蟹肉甘甜搭配上黃瓜帶出的清爽汁液,有種海風輕拂的感受.然而油封紅椒厚實的肉質口感上帶給的衝擊是更強烈的.小小兩口卻能夠用海味跟陸味相互搭配可以看得出用心.
Queso de Cabra 山羊乳酪
這個呢是將山羊cheese放進烤箱略烤之後,放入番茄跟巴西里的醬汁中,當作一種沾醬再搭配蒜味麵包.其實在新鮮番茄的醬汁中,cheese味道比較沒有那麼強烈,但是增添了些許濃稠的口感,再搭配上烤得香酥的蒜味麵包,挺開胃的.
Second Course
Gambas Ajillo西班牙蒜味蝦
這應該算是一道西班牙很常見的tapas.其實做法網路上看起來似乎就是橄欖油爆蒜炒蝦子,有沒有一整個台菜熱炒的fu.不過根據菜單上寫的是有加入檸檬蒜味奶油拌炒,但是實際上就是frozen shrimp加上butter拌炒,算是滿平常的菜色.如果是用新鮮蝦子味道可能更好,不過美國中西部還是吃吃冷凍了表心意.
Pincho de Solomillo 牛肉串
pinche意思有點像是串物, solomillo就是莎朗,顧名思義就是牛肉串.搭配上旁邊的紅洋蔥跟酸奶,是個非常原味的食物.
Third Course
Paella Mariscos 西班牙海鮮飯
來到西班牙餐廳,怎麼可能錯過西班牙海鮮燉飯呢.道不道地就看是不是真的用Saffron番紅花,這個被譽為全地球最貴香料的材料了.而saffron真的帶有一種非常特殊的香氣,一上桌就香氣四溢.而且整個盤面裝飾非常豐富,色香味俱全的一道料理.
Dessert(Accompanied with complementary glass cava)
套餐最後每個人還各附上了一杯Cava,也就是西班牙氣泡酒.對我這個白酒(尤其是甜白酒)控來說,這真是完美的搭配.而且令人驚訝的是它的氣泡非常細緻,而且大概過了10分鐘還是可以見到氣泡不斷湧出,是個品質很好的氣泡酒.
Delicia de Chocolate
巧克力上頭淋上覆盆子醬,是道極為甜膩的甜點...對我跟女王來說不是挺愛的.不過如果是sweet tooth應該會很愛吧.
Platano con Helado 焦糖香蕉佐香草冰淇淋
Platano是芭蕉的意思,helado則是冰淇淋.這道甜點倒不像上面那道如此甜膩.可能用的是青芭蕉,所以香蕉本身並沒有太多甜味,而且口感也比較紮實,搭配上焦糖醬的味道是滿順口的.旁邊的香草冰淇淋適度的增添起滑順的口感,讓這道甜點順利得被我們兩個嗑完.
整體而言,這是一個非常棒的體驗.即便是一個氣氛歡樂而且略顯吵雜的餐廳,但是服務上,我覺得出菜掌控的速度挺好的,相較於美國很多收小費是為理所當然但是卻沒有服務的餐廳來說,這裡算是做得滿細緻了.在菜色豐富度上來也是非常足夠,也讓我有機會一嚐tapas的變化性.希望明年的restaurant week如果有機會可以再嚐嚐別的東西.
因為我們沒有開車,加上冬天下雪,所以就只能鎖定位在loop區的餐廳,但是在星期五晚上要能找到位置那根本就是難如登天.一連打了快10家店,客滿以外就是說五點前才有位置,不然就是不接受訂位了.害我一整個沮喪再加上從早上6點出門一路聽演講真的是累爆了,所以我就跟女王說我要去小休一下,如果真的不行就隨便吃了.
等我醒來已經是7點多了,看著窗外的芝加哥河夜景,想想難得來了再試試看好了.終於找到了一家店說9點之後有位置.看看時間轉地鐵時間也差不多,感謝女王願意在這種冷天氣還出門.經過了快一小時,我們終於來到這家Tapas Valencia. 看到Tapas應該就知道他是賣西班牙小點的店,這幾年在台灣也流行了一陣子.
由於我們提早了半小時到,所以位子還沒準備好.於是我們就先在吧檯點東西喝.也因為這樣女王點了一個西班牙著名的檸檬啤酒Calra.Clara在西班牙文好像是清徹的意思,這種調酒在西班牙南方則是叫做Shandy.帶有親新的檸檬香氣而沒有了啤酒的小麥苦味,真的是種很適合女生的調酒喔!
其實restaurant week的方式有點像是tasting menu的想法,就是把餐廳比較有名的菜色用三或四件式套餐去呈現,份量較少但是多樣變化,價格上是一個公定價.像是Chicago這次就是33或44塊.再加上多半套餐都是2~3種選擇,也比較適合幾個好友互相share.這就是為什麼我當初看到Ann Arbor竟然有餐廳把漢堡放進菜單會有點抓狂,雖然要價15塊也滿便宜的.但是那真是有種狗尾續貂的感覺.
First Course
Tostadas de Centollo y Tostadas de Piquillo 蟹肉吐司及油封紅椒吐司
這道前菜是用阿拉斯加帝王蟹肉以及用海鮮填料充填的西班牙油封紅椒搭配上烤土司.蟹肉甘甜搭配上黃瓜帶出的清爽汁液,有種海風輕拂的感受.然而油封紅椒厚實的肉質口感上帶給的衝擊是更強烈的.小小兩口卻能夠用海味跟陸味相互搭配可以看得出用心.
Queso de Cabra 山羊乳酪
這個呢是將山羊cheese放進烤箱略烤之後,放入番茄跟巴西里的醬汁中,當作一種沾醬再搭配蒜味麵包.其實在新鮮番茄的醬汁中,cheese味道比較沒有那麼強烈,但是增添了些許濃稠的口感,再搭配上烤得香酥的蒜味麵包,挺開胃的.
Second Course
Gambas Ajillo西班牙蒜味蝦
這應該算是一道西班牙很常見的tapas.其實做法網路上看起來似乎就是橄欖油爆蒜炒蝦子,有沒有一整個台菜熱炒的fu.不過根據菜單上寫的是有加入檸檬蒜味奶油拌炒,但是實際上就是frozen shrimp加上butter拌炒,算是滿平常的菜色.如果是用新鮮蝦子味道可能更好,不過美國中西部還是吃吃冷凍了表心意.
Pincho de Solomillo 牛肉串
pinche意思有點像是串物, solomillo就是莎朗,顧名思義就是牛肉串.搭配上旁邊的紅洋蔥跟酸奶,是個非常原味的食物.
Third Course
Paella Mariscos 西班牙海鮮飯
來到西班牙餐廳,怎麼可能錯過西班牙海鮮燉飯呢.道不道地就看是不是真的用Saffron番紅花,這個被譽為全地球最貴香料的材料了.而saffron真的帶有一種非常特殊的香氣,一上桌就香氣四溢.而且整個盤面裝飾非常豐富,色香味俱全的一道料理.
Dessert(Accompanied with complementary glass cava)
套餐最後每個人還各附上了一杯Cava,也就是西班牙氣泡酒.對我這個白酒(尤其是甜白酒)控來說,這真是完美的搭配.而且令人驚訝的是它的氣泡非常細緻,而且大概過了10分鐘還是可以見到氣泡不斷湧出,是個品質很好的氣泡酒.
Delicia de Chocolate
巧克力上頭淋上覆盆子醬,是道極為甜膩的甜點...對我跟女王來說不是挺愛的.不過如果是sweet tooth應該會很愛吧.
Platano con Helado 焦糖香蕉佐香草冰淇淋
Platano是芭蕉的意思,helado則是冰淇淋.這道甜點倒不像上面那道如此甜膩.可能用的是青芭蕉,所以香蕉本身並沒有太多甜味,而且口感也比較紮實,搭配上焦糖醬的味道是滿順口的.旁邊的香草冰淇淋適度的增添起滑順的口感,讓這道甜點順利得被我們兩個嗑完.
整體而言,這是一個非常棒的體驗.即便是一個氣氛歡樂而且略顯吵雜的餐廳,但是服務上,我覺得出菜掌控的速度挺好的,相較於美國很多收小費是為理所當然但是卻沒有服務的餐廳來說,這裡算是做得滿細緻了.在菜色豐富度上來也是非常足夠,也讓我有機會一嚐tapas的變化性.希望明年的restaurant week如果有機會可以再嚐嚐別的東西.
