Commander's Palace用餐大概是一個非常迥異於其他餐廳的經驗.第一是他的位置,坐上電車繞過大半個New Orlean市區後來到一個其實有點荒涼的地方,更別提他的對面就是紐奧良知名的站立式墓園.第二就是外觀,一棟占地很大但是藍白相間的鄉村建築矗立在一堆綠意中,有種衝突的美感,第三就是客人等級.這樣一棟看起來普通到不行的建築,對街等待代客停車的車子卻是一堆雙Ｂ以及Ｌ排休旅車.這就是Commander's Palace給我的第一印象
其實Commander's Palace被公認為New Orleans fine dinning的首選,他的最有趣規定就是一定要定位! 如果你跟我們一樣是慶祝生日,那你的座位上就會出現一樣的氣球.其他當天是個平常日中午,整個餐廳是全滿狀態,大概有超過5桌是生日,就可以看出這個地方的尊貴性了.
來到New Orleans大概非吃不可就是Gumbo跟Beignet. 而Gumbo基本上就是一種用大量香料加上螯蝦(Crawfish)以及海鮮烹調出來的湯品加上米飯,所以是種美國南方獨有的"粥" 最有趣是加入秋葵所以使得湯本身帶有濃濃勾芡的口感
Ｇumbo Shop也是位在法國區內,是家非常有名的餐廳.店內占地還算寬敞,最主要有個露天的小小庭院,如果夜晚伴隨涼風其實是滿舒服的
Seafood Okra Gumbo
基本上Gumbo就像台灣肉燥飯,人人會做但味道不同.我個人認為Gumbo Shop是我到New Orleans吃過香味最豐富香辣的Gumbo.而且加入秋葵後的濃稠口感非常開胃
每個到New Orleans的人都一定會造訪的名店絕對會是Cafe Du Monde,畢竟位在法國區中心地帶,又帶有如此濃濃法國味道的名字,一整個就是觀光客勝地.而且它24小時都有開,對於觀光客來說基本上都是方便的
整個店基本上走的是休閒風,而且最有趣的是點菜方式.顧客先找座位自己入座,然後服務生會過來問你要點甚麼.然後把東西送上後,付現金給服務生.基本上我覺得對於一個生意好到爆的店家,這樣服務速度其實快很多
至於menu,基本上簡單到不行.就是咖啡,巧克力以及最著名的Beignets.
說到New Orleans就一定會想到海鮮,並且一定會被推薦去吃生蠔.但是生蠔的價格其實並不便宜.但是這裡一定要推薦這家位於Hilton New Orleans的Luke餐廳
如果提到New Orleans法國區的海鮮餐廳,大概很多人會推薦ACME Oyster House.但是再看完yelp上的評比之後,覺得有點名過其實.比較幸運的是最後找到就位在ACME斜對面的Felix's Sea Food
雖然不像ACME無時無刻排隊,但是晚餐時間也還是需要排隊,所以如果不想排隊就避開用餐時間吧.雖然餐廳本身看起來不太起眼,但是食物真的非常好
紐奧良法國區基本上就是一堆小餐廳小酒吧聚集的地方,所以吃飯時間一到,知名的餐廳都是大排長龍.而這家位於法國區偏北的Coop's Place是我們連續吃了兩次
門口看起來破舊的小酒館,這大概是很多法國區的特色.只是門口絡繹不絕的人潮可以證明是間好吃的店
昏暗燈光的小酒吧,大概是走進Coop's place的第一印象.雖然規模很小,但是食物確實非常有水準
